Nee hoor, de speltbloem die je gebruikt voor brood is ook geschikt voor koekjes en cake.

In de bakkerij gebruiken we graag Zeeuwse bloem voor koekjes. Deze bloemsoort bevat minder eiwitten, heeft meer drijfkracht en geeft een extra lekker bros resultaat. Maar als je graag speltkoekjes bakt, is speltbloem natuurlijk ook helemaal prima.

Wij gebruiken (analytische) cookies om ervoor te zorgen dat we u de beste ervaring op onze website kunnen bieden.