Wij gebruiken in de patisserie 10% suiker bij het zoeten van slagroom.

Heb je dus 500 ml slagroom, dan gebruik je 50 g suiker.

Meer basistips en -technieken?

Tijdens onze patisseriecursussen leer je onder begeleiding van Team bij Robèrt nog veel meer basistips en -technieken voor patisserie. Een solide basis waarmee je je bakkunsten naar een hoger niveau tilt! Bekijk onze cursusagenda en schrijf je in.

Wij gebruiken (analytische) cookies om ervoor te zorgen dat we u de beste ervaring op onze website kunnen bieden.