Dat kan, maar koolzuurpoeder heeft wel net een andere werking…

Als je koolzuurpoeder één op één vervangt door bakpoeder, heb je waarschijnlijk wat te weinig werking in het product. Probeer daarom eerst eens 50% meer bakpoeder te gebruiken. Dus als er 5 g koolzuurpoeder in het recept staat, gebruik je 7-8 g bakpoeder. Afhankelijk van hoe tevreden je bent over het bakresultaat kun je de hoeveelheid een volgende keer eventueel nog wat bijstellen.

Wij gebruiken (analytische) cookies om ervoor te zorgen dat we u de beste ervaring op onze website kunnen bieden.