Nee hoor, ik werk altijd met verse gist! Als je goed kneedt, is het niet nodig om verse gist van tevoren op te lossen.

Als je het prettig vind om de gist wel eerst op te lossen voordat je hem op het deeg doet, of als je écht zeker wilt weten dat hij goed oplost, dan kun je dat natuurlijk doen. Maar het het is dus niet noodzakelijk.

Broodcursussen

Meer leren over de basis van brood bakken? Dan is onze cursus Brood I iets voor jou. In twee dagen leer je de belangrijkste basistechnieken om zelf thuis ambachtelijk brood te bakken.

Wij gebruiken (analytische) cookies om ervoor te zorgen dat we u de beste ervaring op onze website kunnen bieden.