Ja, je kunt desem in recepten gewoon vervangen door gist. Hier lees je welk percentage gist je kunt aanhouden ten opzichte van de hoeveelheid bloem in het recept. Als het goed is, hoef je dan ook geen extra vocht toe te voegen, maar in geval van twijfel: met ca. 65% water ten opzichte van de hoeveelheid bloem, zit je altijd goed.

Wij gebruiken (analytische) cookies om ervoor te zorgen dat we u de beste ervaring op onze website kunnen bieden.