Als je botercrème is geschift, kun je met het onderstaande ‘trucje’ proberen om dit op te lossen. 

Verwarm de massa au bain-marie weer een beetje (of ga met een gasbrandertje langs de kom).
Laat hem vervolgens al kloppende in de keukenmachine weer afkoelen tot kamertemperatuur.

Wij gebruiken (analytische) cookies om ervoor te zorgen dat we u de beste ervaring op onze website kunnen bieden.