Om ervoor te zorgen dat het fermentatieproces goed op gang komt, laat je het fruitwater gisten op kamertemperatuur.

Hoe maak je fruitwater?

  • Zet fruitschillen, geraspt fruit of rozijnen (net wat je voorhanden hebt) onder water en laat dit fermenteren. Op kamertemperatuur dus.
  • Roer het fruitwater elke dag om. Zo voorkom je dat het gaat schimmelen.
  • Na een paar dagen zie je dat het fruitwater gaat gisten. Zeef het water en vang het op; het fruit mag weg. Het fruitwater kun je nu gebruiken om een (moeder)desem te maken.
Wij gebruiken (analytische) cookies om ervoor te zorgen dat we u de beste ervaring op onze website kunnen bieden.