Losjes afgedekt met plastic, tussen deegkleedjes of in een plastic bak met deksel: als je brooddeeg laat rijzen, is het belangrijkste dat er geen wind overheen gaat. 

Mijn persoonlijke voorkeur gaat uit naar een plastic bak met deksel, simpelweg omdat je het brooddeeg dan echt kunt afsluiten voor de wind. Maar kies vooral wat je zelf voorhanden hebt of waar je het prettigst mee werkt.

Meer leren over brood bakken?

Tijdens onze tweedaagse cursus Brood I leer je alle basisbegrippen en -technieken om zelf thuis lekker brood te bakken. Iets voor jou ? Houd dan onze cursusagenda in de gaten.

Wij gebruiken (analytische) cookies om ervoor te zorgen dat we u de beste ervaring op onze website kunnen bieden.